Außerdem bietet der Hof im eigenen Ladengeschäft, auf Wochenmärkten und im Handel zur entsprechenden Saison eingelegte Gurken, Kürbis und weitere Spezialitäten vom Lande.

Schnittkers Spezialitäten „natürlich aus Lippe“, das bedeutet:

• Marmeladen, Nudeln und Liköre aus hofeigener Fertigung
• Eingelegte Gurken, Kürbis und weitere saisonale Produkte
• Guter Geschmack und beste Qualität
• Liebevolle Zubereitung nach alten Rezepten und nach bester Handwerkstradition
• Verzicht auf künstliche Konservierungs- und Farbstoffe
• Verarbeitung ausschließlich regionaler, frischer Produkte

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Hier bekommt der Kunde traditionell bäuerliche Produkte, von deren Qualität und Herkunft er sich umfassend selbst informieren kann. Denn der Landwirt Meier zu Evenhausen lässt sich – entgegen aller Klischees – nur allzu gern in die Karten schauen. Nicht zuletzt bei den sehr beliebten Hoftagen, die regelmäßig stattfinden und jedes Mal mehrere hundert bestehende und neue Kunden anziehen.

Bäuerliche Spezialitäten vom Meierhof, das sind:

• Eier, Geflügel und andere Leckereien direkt vom Land
• Frische Produkte aus artgerechter Tierhaltung und verantwortungsbewusstem Umgang mit Land und Boden
• Frischwaren deren Herkunft und Herstellung für den Verbraucher völlig transparent dargestellt werden können

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www.gutes-vom-meierhof.de

Qualitätskartoffeln vom Hofbetrieb Haase, das bedeutet:

• Kartoffeln aus kontrolliertem Anbau unter regelmäßiger Kontrolle durch die Landwirtschaftskammer NRW.
• Regelmäßige Bodenuntersuchungen vor dem Auspflanzen.
• Optimierte Düngung nach Bodenanalyse.
• Optimierter Pflanzenschutz nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenbaus.
• Verzicht auf den Einsatz von Klärschlamm, kommunale Abwässer und betriebsfremde Komposte.
• Professionelle Lagerung in klimatisierten Kühlhäusern.
• Keine chemische Behandlung der geernteten Kartoffeln.
• Schonende Aufbereitung und Verpackung mit modernen Maschinen.
• Überprüfung der Nitratwerte in den Kartoffeln vor der Vermarktung.

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Um den hohen Qualitätsansprüchen an die Wurst zu genügen, wird nur bestes Fleisch verarbeitet.

Im Einzelnen bedeutet das:

• Die Schweine stammen aus landwirtschaftlichen Familienbetrieben aus der nahen Umgebung. Massentierhaltung und Transportstress lehnen wir für unsere Tiere ab.
• Schlachtung im betriebseigenen Schlachthaus.
• Tierhaltung in hellen, großen Ställen auf Stroh.
• Fütterung mit Getreide, Kartoffeln und Rüben.
• Schlachtung erst mit ca. 12 Monaten und ca. 200 kg Gewicht, daher kein wässeriges Fleisch.
• Völliger Verzicht auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Farbstoff.
• Alle Wurstsorten sind laktosefrei.
• Herstellung ausschließlich nach alten lippischen Rezepten der Hausschlachtung.

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Mit folgende Qualitätsmerkmalen:

• Verwendung ausschließlich von Rapssaaten aus Lippe
• Herstellung von nativen Ölen von hoher Güte, ohne Verwendung von Zusatzstoffen.
• Schonende Kaltpressung, bei der typische Aroma-, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe sowie Vitamine weitgehend erhalten bleiben
• Charaktervoller Geschmack mit einem milden fein-nussigen Aroma und einer goldgelben Farbe
• Regelmäßige Qualitätskontrollen

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Der Betrieb produziert frisches Obst in der ländlichen Region. Nachhaltigkeit im Umgang mit unseren Ressourcen wie unserem wertvollen Boden und Rücksicht auf die Natur stehen bei uns ganz oben.

• Wir bieten zum Selberpflücken in der Erntezeit: Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Äpfel, Birnen
• In unserem Hofladen erhalten Sie neben unserem frischen Obst
  • Selbsterzeugte Fruchtaufstriche, Gelees, Säfte, Likör und Essig aus unserer Landhausküche
  • Kartoffeln und Gemüse aus biologischem Anbau
  • Eingelegte Gurken und Kürbis
  • Honig, Wein, Wurstwaren u. v. m.
• Unsere Erdbeeren und Äpfel vermarkten wir auch an den Einzelhandel in Ihrer Nähe in der Region. Fragen Sie ganz gezielt nach den Früchten vom Obsthof Brunsiek.

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Dies sind die Honig-Sorten, die aus der Blütenpracht des ostwestfälischen Hügellandes entstehen.

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